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哪个西梅品种甜度高 红西梅-西梅苗

哪个西梅品种甜度高？红西梅：果型奇特，果实卵圆形，果重70克左右。果实8月中旬成熟。自花结实率高。不需配置授粉树，花期较普通李子品种晚5-7天。可避免晚霜危害，易管理，丰产稳产，果梗着果力强，抗风性能好，成熟前遇雨不裂果，采前不落果。果面玫瑰红，果面光洁，着色均匀，商品率高，克服了多数李品种果面因发生霜冻、枝摩或叶摩造成果面着色不匀形成的褐斑现象。应在次年3月中下旬萌芽前，距接芽部位以上1cm处剪砧，每隔3-4天抹除砧芽。味极甜，有香气，品质***，可溶性固形物含量18.5%-23%，可食率96.7%，克服了多数李子品种果皮涩酸的缺点。果皮厚，肉质韧，离核，成熟后在树上可挂果20天左右，果肉不变软；耐运贮，一般冷藏条件下可贮藏90天，室内常温下可贮藏2-3周。

西梅苗的zheng形修枝

每年至少需要给西梅树进行一次修枝zheng形，当西梅树还在生长的时候，主要是把西梅树底部的一些生长过于杂乱的树枝进行修剪，同时要把一些老枝条修剪掉，要保留西梅树的主干，让它迅速的生长，等到了一定的高度需要进行修枝，让它长出新的侧枝，保持良好的树冠和树形。而成年的西梅树，主要对西梅树的弱枝、枯枝、病枝和密枝进行修剪，来保证西梅的产量。吃西梅的注意事项当我们把西梅渣汁饮用时，切记不可以在里面添加茶水，因为茶水中含有与西没相克的东西。

西梅果酱的做法

1、将西梅放入盆中，清洗干净

2、取出西梅用刀切成两半，依次去核

3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖

4、搅拌均匀后腌制1—2个小时

5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中

6、加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热

7、大火熬煮，直至锅开

8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红

9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可

10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存

11果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助

12装好的果酱封瓶即可，自然冷却后放入冰箱保存