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草莓行业前景分析

草莓行业前景分析指出目前国内草莓消费以鲜果消费为主，国内主要大中城市对草莓鲜果消费需求旺盛，除少数西北偏远地区无法实现远距离销售外，大中城市基本都能实现鲜果草莓需求的满足。

草莓行业前景分析发现这几年，在北京、上海、广州、成都等大中城市郊区兴起了自助式的草莓观光旅游业。一般在草莓成熟时，果农开放草莓园，消费者***一定的费用即可在园内自由采摘草莓，并可在园内享受旅游、餐饮等其他服务。这种观光、休闲基地，很好的引导农业向第三产业发展，对果农和消费者来说都是一举多得，大大的增加了农民收益，将是以后草莓种植的发展趋势。齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

草莓是多年生草本植物，是经济价值较高的小浆果，其果实柔软多汁、酸甜适口、营养丰富，而且外观美丽、香气浓郁，因而在国内外市场备受青睐，被誉为"水果皇后"。

鲜果草莓的流通主要以"产地——超市——消费者"、"产地——批发市场——零售终端——消费者"以及"草莓种植户——消费者"等流通模式来实现；创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。此外，许多生产基地也通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高，如草莓丰收期市场中草莓零售价格通常为10元-12元/kg，而采摘园设施大棚里草莓的价格则可以达到35元-80元/kg的水平，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。

草莓行业前景分析指出国内草莓除鲜果消费外，部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品，进而投入国内外市场。其中，冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。由于草莓的鲜果消费更有营养，同时受加工技术、加工成本以及加工过程中草莓营养价值损耗较大等限制影响，草莓产品深加工发展空间相对有限。若需外运，装前应摘去部分***叶或留下7-10厘米长的叶柄，每50-100株一捆，用清水洗净，装进用水浸过的蒲包中，不能压得太紧。

草莓行业市场研究报告统计显示中国鲜果草莓出口量相比国际市场主要出口国保持在较低的水平。原因在于：一方面，国内草莓需求市场旺盛，产出主要满足国内市场所需；另一方面，国内草莓品种多引自国际市场，但产出水平与国外相比较低，产品总体竞争力不及国外市场；蜜蜂箱放在棚室中间部位光照好的地方，离地面15厘米，蜂箱出口应避开光线直射，以免蜜蜂飞出时迎光造成碰棚而增加si亡率。再者，草莓出口需要的远距离保鲜技术，国内大多数加工企业尚不能达到，即使能达到，产品的成本也相对很高，与国际市场同类品种相比缺乏一定的价格优势。

从中国草莓市场发展现状来看，草莓生产还有很大的提升空间，一方面，通过改善品种以及繁育方式能有利于单产水平的明显提升；根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。另一方面，主产区的种植规划进一步合理和有效资源的进一步整合有利于草莓生产加快实现规模效益的步伐。从行业前景分析来看，可以肯定的是，未来一段时期中国草莓产出能力将会呈现明显的增加。尽管国内草莓需求旺盛，供给市场还存在提升空间。

草莓苗的八忌

选购草莓苗有以下8种忌讳：

一忌品种定向不准

日光温室生产要选择休眠浅、花芽形成早的品种；计划远距离销售的要选择硬度好、耐贮运的品种；城市近郊可栽植果味香甜而硬度稍差的品种；深加工生产基地要选择果形好、果色浓艳且果肉赤红和果萼外突的品种。

二忌种苗来路不清

草莓种苗应从科研院所和农业技术推广部门或专门的良种繁殖场购买，不知根底的品种不能盲目投入生产。

三忌种苗退化混杂

比如促成半促成栽培时休眠期不一致的品种，同样管理，会出现徒长苗与矮化苗共生、早熟果与晚熟果并存等不良现象，致使产量降低、品质变劣、经济效益不高。

四忌老苗连年利用

草莓老苗生长发育能力差、病虫寄生率高，抗性降低、植株长势和丰产性明显不如新生苗，尤其在温室和早春塑料拱棚中经过高温生产的老苗，病虫寄生率特高，用其繁殖种苗和连年栽植利用，无疑会导致减产减收。

五忌种苗质量低劣

好的草莓苗是叶色浓绿、叶片厚成、叶柄长短适度、基茎粗、根须多，栽植这样的草莓苗成活率高、缓苗快，繁苗系数大，果品产量高。

六忌栽植病虫害种苗

草莓的一些病虫害能随种苗扩散繁衍，导致生产田灾害性损失。从外地买苗一定不要买棚苗再繁和重茬地繁殖的苗，要选择脱毒组培苗或标准育苗田繁育的优质苗，或者先小面积适种，再大面积种植，以免造成严重的经济损失。

七忌购苗数量不准

买苗直接定植一般可按实栽面积与亩植株数计算数量。而春天买原种苗自行扩繁后用于秋天定植，要根据生产田栽培面积、优质壮苗繁殖系数以及每亩栽植株数来计算购买原种苗的数量，避免浪费和备苗不足。

八忌贮运种苗方法不当

购买的种苗在运输和短期贮存过程中要注意3个原则，即降温、保湿、护根芽。草莓行业市场研究报告统计显示中国鲜果草莓出口量相比国际市场主要出口国保持在较低的水平。降温就是不能让种苗伤热捂黄，装苗的箱、袋等不要密封挤压，在零度以上条件下温度越低越好。保湿就是不能让草莓苗脱水干枯，特别是根须不能风干失水，以保持根须湿润状态为好。护根芽就是贮运过程中要仔细装运、轻拿轻放，防止根茎损伤和心芽断落。

草莓苗在开花结果管理时期的注意事项：

草莓苗1)追肥。3月下旬~4月上旬，每667平方米土地追施尿素或复合肥10~15kg，以加速植株生长、利于新叶展开、促进开花结果。追肥要结合浇水，确保土壤湿润。叶面喷菜果壮蒂灵1次或0．3％~0．5％的磷酸二氢钾2~3次

　草莓苗2)摘茎。摘除草莓匍匐茎能增产40％--50％。为了繁殖的需要，可留下适量的匍匐茎。过量的茎则消耗大量的营养，影响以后的花芽分化。要在匍匐茎刚长出时即摘除，一年进行3--4次。

草莓苗3)疏蕾。草莓花序上后开的花，往往不能形成果实，没有经济价值且消耗养分。要在花蕾彼此分离时疏除，以去除花序的1／5~1／4为宜，弱花序不必保留。

草莓苗4)除叶。草莓一年中新叶不断发生，老叶接连枯黄。在花果期，应把老叶、病叶及时摘除，并连同生长弱的侧芽一块抹去。这样，能有效地减少养分消耗、增强株间通风透光。

草莓苗5)垫果。草莓植株矮小，果实极易下垂触及地面而受泥土污染和病虫危害，也造成果实着色不匀。采取的对策是：用切碎的稻草或麦秸，铺垫在植株四周。这对不进行地膜覆盖的园片及多雨地区更为重要。